Questa è una terra ai confini del mondo, il punto più meridionale della Francia. Ai piedi dell’Omu di Cagna (massiccio che raggiunge i 1.215 metri), il vigneto di Figari produce vini potenti, raffinati e di straordinaria eleganza.
Dall’impianto alla gestione del vigneto, tutto viene svolto nel massimo rispetto della terra e della vite. Le pratiche agricole rimangono volutamente tradizionali: tutti i lavori e la vendemmia sono effettuati a mano, senza erbicidi, pesticidi sintetici o fertilizzanti chimici.
Il viticoltore mantiene un contatto costante con il frutto, selezionandolo con cura per ottenere la massima qualità. La tenuta è certificata biologica dal 2002 e biodinamica dal 2006.
Al Clos Canarelli, la mano dell’uomo prosegue con rispetto il lavoro della natura.
