Dies ist ein Land am Ende der Welt, der südlichste Teil Frankreichs. Am Fuße des Omu di Cagna (ein Gebirgsmassiv mit 1.215 m Höhe) bringt der Weinberg von Figari kraftvolle, charaktervolle und zugleich äußerst feine Weine hervor.
Von der Pflanzung bis zur Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt alles mit größtem Respekt für Boden und Reben. Die Bodenbearbeitung bleibt bewusst traditionell: Sämtliche Arbeiten und die Weinlese werden von Hand durchgeführt, ohne Herbizide, synthetische Pestizide oder chemische Düngemittel.
Der Winzer bleibt ständig in direktem Kontakt mit den Trauben, vergleicht und selektiert sie sorgfältig, um höchste Qualität zu erzielen. Das Weingut ist seit 2002 biologisch zertifiziert und seit 2006 biodynamisch.
Im Clos Canarelli setzt die Hand des Menschen respektvoll die Arbeit der Natur fort.
